天津食品集團始終堅持在以習近平新時(shí)代中國特色社會(huì )主義思想指引下，在黨中央和天津市委、市政府的領(lǐng)導下，全面加強黨的領(lǐng)導和黨的建設，樹(shù)牢“以人民為中心”發(fā)展思想，主動(dòng)融入國家戰略和天津經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展大局，以?shī)^斗踐行習近平總書(shū)記“三個(gè)著(zhù)力”重要指示批示精神，以責任彰顯國有企業(yè)時(shí)代擔當。
堅決守住百姓“舌尖上的安全”
作為天津唯一的國有大農業(yè)類(lèi)食品產(chǎn)業(yè)集團，天津食品集團以做好百姓放心的“米袋子”“奶瓶子”“肉案子”，守護好市民“菜籃子”作為初心使命。近年來(lái)，集團始終堅持以習近平總書(shū)記“四個(gè)最嚴”要求為主基調，嚴格落實(shí)黨中央、國務(wù)院和市委、市政府關(guān)于食品安全工作決策部署，堅持以集團黨委關(guān)于食品安全工作“四個(gè)一”為目標，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，堅持從源頭保障食品品質(zhì)，從安全基地建設到標準化工廠(chǎng)、從冷鏈運輸到安全零售終端，嚴把“農田到餐桌”的每一道防線(xiàn)，堅決守住百姓“舌尖上的安全”。始終堅持凡事有章可循、有法可依，健全食品安全責任體系，形成從集團領(lǐng)導班子到基層企業(yè)、部門(mén)、班組、崗位的“上下協(xié)同、食安共治”的良好局面，建立了食品安全質(zhì)量管控機制，明確農產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中質(zhì)量管控要求和規范，將食品安全工作納入各企業(yè)領(lǐng)導班子考核范疇，倒逼責任落實(shí)，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴守安全關(guān)口。
全力打造食品安全可追溯體系
集團始終堅持科技創(chuàng )新引領(lǐng)，全力打造食品安全可追溯體系，建立了“天津食品集團農產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全監管平臺”，對原料產(chǎn)地、投入品、生產(chǎn)加工過(guò)程、貯存運輸等各環(huán)節全程跟蹤，運用大數據做到管理全流程控制、數據全過(guò)程采集，實(shí)現了生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有檢測、產(chǎn)品有標識，達到來(lái)源可溯、去向可查、過(guò)程可控、責任可追，真正實(shí)現了“食品安全看得見(jiàn)”。
集團始終堅持“質(zhì)量第一”的品牌意識，全面實(shí)施“食品安全質(zhì)量管理能力提升”項目。以ISO、HACPP、GAP等體系標準為手段，以高質(zhì)量產(chǎn)品標準為核心，大力推動(dòng)企業(yè)“貫標”。截至目前，47家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)ISO9001、HACCP、GAP等體系認證86項，真正提高了產(chǎn)品質(zhì)量標尺線(xiàn)，為集團產(chǎn)品走向國際市場(chǎng)指明了方向。集團始終堅持“專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事”，高度重視專(zhuān)業(yè)人才培養，不斷完善食品安全管理人才動(dòng)態(tài)培養機制，經(jīng)過(guò)層層選拔考核，打造一支“招之能戰”的食品安全人才隊伍，承擔著(zhù)集團各行業(yè)食品安全管理和審核任務(wù)，為集團食品安全工作長(cháng)治久安提供了人才保障。截至目前，兩名食品安全管理人員先后獲得“全國食品安全先進(jìn)個(gè)人”和“天津市食品安全先進(jìn)個(gè)人”。
建立食品安全風(fēng)險防控動(dòng)態(tài)管理機制
2022年11月份，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》正式施行。集團聞令而動(dòng)，在全集團范圍內開(kāi)展專(zhuān)項培訓，全面學(xué)習掌握《規定》。印發(fā)《食品集團關(guān)于落實(shí)食品安全主體責任監督管理的常態(tài)化管控方案》，要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險防控動(dòng)態(tài)管理機制，明確一張清單“食品安全風(fēng)險防控清單”，抓住“三類(lèi)人”，管好“三件事”，健全“三本賬”。
截至目前，集團所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)共設食品安全總監16名、食品安全員164人，做到了安全監管全覆蓋。各單位通過(guò)強有力、全方位、無(wú)縫隙的食品安全風(fēng)險管控措施，堅決守住食品安全底線(xiàn)，確保流向市場(chǎng)的每一款產(chǎn)品都是安全、放心的食品，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。
